Al menos un centenar de personas, incluyendo a varios menores de edad, sufrieron una intoxicación después de consumir pasteles en cuatro fiestas diferentes celebradas en la ciudad de Pabellón de Arteaga, en el estado de Aguascalientes.
Según informes de medios locales, los pasteles en cuestión eran de tres leches y habían sido distribuidos por una cadena de pastelerías reconocida en la zona. La directora de Inteligencia de la Secretaría de Salud local ha declarado que la hipótesis principal apunta a que los pasteles se habrían echado a perder debido a las altas temperaturas.
En respuesta a esta situación, el personal de Regulación Sanitaria procedió al cierre de dos sucursales de la cadena de pastelerías, donde se tiene conocimiento de que se adquirieron los pasteles intoxicados. Las personas afectadas fueron atendidas en centros de salud tanto públicos como privados de la localidad.
Cabe destacar que el pasado lunes, la Secretaría de Salud emitió una alerta sanitaria después de que se reportara el ingreso hospitalario de 40 jornaleros provenientes de Oaxaca, Michoacán y Guerrero, quienes también habían sufrido una intoxicación alimentaria en Pabellón de Arteaga.
Ante esta situación, el gobierno estatal ha iniciado una investigación exhaustiva para determinar la causa de estas intoxicaciones, que ocurrieron durante las celebraciones de cuatro fiestas llevadas a cabo el fin de semana pasado. Muestras de los pacientes fueron tomadas en el hospital y están siendo analizadas en el laboratorio estatal con el fin de identificar los agentes responsables.
La intoxicación masiva generó preocupación en la comunidad local, destacando la importancia de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos consumidos durante eventos y celebraciones. Se espera que las autoridades de salud continúen trabajando en conjunto con los establecimientos involucrados para prevenir futuros incidentes y asegurar la protección de la salud pública.
