Con el propósito de impulsar el turismo en seis municipios de la zona del Izta-Popo a través de su gastronomía, costumbres, tradiciones y sitios de interés, el gobierno de Puebla, a través de la Secretaría de Turismo, realizó el lanzamiento oficial de la marca de la ruta del Chile en Nogada 2023.
En el acto inaugural, la titular de la dependencia, Marta Ornelas Guerrero explicó que esta ruta es temporal -de julio a septiembre- y es resultado del trabajo coordinado entre el Gobierno del Estado con los presidentes municipales de San Andrés Calpan, San Martín Texmelucan, Tlahuapan, San Salvador el Verde, San Nicolás de los Ranchos y el Pueblo Mágico de Huejotzingo, así como con las cocineras tradicionales, campesinos que cultivan todos los ingredientes para ese emblemático platillo, artesanos, comerciantes y promotores turísticos.
También invitó a las y los poblanos a conocer los municipios de la zona de los volcanes y de toda la entidad, ya que durante en esta temporada del plato barroco por excelencia, se estima la venta de más de 4 millones de chiles en Nogada y una derrama superior a los mil millones de pesos.
